Juus­to­lau­ta oli 1950-lu­vul­la ko­ti­ta­lou­den tär­keim­piä esi­nei­tä. Elin­tar­vik­keet ja­los­tet­tiin ja val­mis­tet­tiin suu­rel­ta osin ko­to­na. Kau­pas­ta os­tet­tiin vain so­ke­ri ja suo­la.